宮崎の事についてご紹介して行きたいと思い
独断と偏見で宮崎の良い所オススメな所を
記事にしていきたいと思います
宮崎県の人口は１０７万人
宮崎市の人口が３９万人です
宮崎駅にアミュプラが出来て駅も
活気が出てきました
宮崎の街中を１００円で乗れる
低速の電動バスが走っていて
解放感のあるバスで外の空気と風を感じながら
移動できるバスです
こんな感じの黄色い可愛いバスです
宮崎は温暖な気候で青い空がとても綺麗です
そして宮崎には食べ物が美味しくて安い…
特に有名な食べ物王道５選です
- チキン南蛮
- 地鶏の炭火焼
- 釜揚げうどん
- 肉巻きおにぎり
- レタス巻き
チキン南蛮と言えば「小倉チェーン」
小倉のチキン南蛮以外の所も何処で食べても
おいしいのですが観光に来たのなら
ここに行くのが間違いなしです
店内は活気があってかなりお腹いっぱいに
なりますよ。意外とちゃんぽんを頼む人も
地元では結構いますよ…
宮崎中心部にある丸万という地鶏炭火焼の店
この店の地鶏はモモ焼きが一本出て来て
メッチャ美味しいですよ
宮崎の地鶏の炭火焼は真っ黒ですが
焦げているのではないので安心してください
ココの地鶏のたたきもオススメです
ただしココのお店は地鶏がメインな
地鶏専門店なので他のメニューはあまり
ありませんのであしからず…
ここで宮崎の地鶏の作り方を
（BBQの時にします）
出来る様に宮崎に来なくても食べれる様に
お教えしますね…
真空パックで食べるよりかなり美味しいですよ
用意するもの
- モモ肉300グラム
- 牛脂（出来れば肉屋さんのやつ）
- 塩コショウ
- ゆず胡椒
- モモ肉を1口サイズに切りま。すここで味の素を振っておくのもいいですよ
- 網の上で鶏肉を焼く
- 炭の中に牛脂を入れる
- 塩コショウを沢山かけながら焼いていく
- 盛り付けてゆず胡椒をそえます
※牛脂を炭の中に入れると火が付くので
火傷に注意しましょう。この強い火と牛脂と
油の煙で黒くなります。
色んな作り方がありますが一度BBQをする時に
是非試してみて下さい
宮崎の炭火焼地鶏を簡単に再現できますよ
このお店も宮崎の中心部にあります
宮崎では飲みの締めに釜揚げうどんを食べる
とゆう習慣があります
細麺のうどんを締めに食べるのがおすすめ
飲んでいる途中に小腹がすいた時に食べるのが
肉巻きおにぎりです
もちろん他の物を食べる事もありますよ
締めにうどんも皆が皆食べる訳ではないですが
宮崎にきたのなら…この肉巻きおにぎりも
食べる事をお勧めします
子供にも大人気なおにぎりですよ
レタス巻きを知っていますか？
レタスとエビとマヨネーズの海苔巻きです
これは全国にある物だと
最近まで思っていたぐらい宮崎では一般的な
お寿司です。
他の県のコンビニにはありますか？
まだ宮崎生まれなのかを怪しんでいますｗｗ
一応宮崎県の生まれで
この一平寿司が発祥の地です
エビが苦手じゃなければ嫌いな人はいないと
思います
他にも美味しい物が沢山ありますが
今回は王道5選をとりあげました
もちろん独断と偏見ですので…
宮崎の空港を出たらこんな景色ですよ
空港を出るとワシントニアパームが
見えてきます
南国宮崎を感じさせる景色ですよ
宮崎の海岸線は砂浜が多く
サーフィンも有名です
宮崎の海の観光もお勧めですよ
とはいえコロナでなかなか動けないのが現状です
上に書いた炭火焼き地鶏のレシピや
肉巻きおにぎり、レタス巻きもご自宅で
作れるメニューになりますので
作ってみて下さい
そして宮崎といえば焼酎です
宮崎の焼酎は20度でとても飲みやすいですよ
県外に販売されている物は２５度が多いので
２０度を見つけたら是非飲んでみて下さい
美味しいですよ
穏やかな気候と美味しい食べ物が宮崎には
ありますよ
今回は宮崎の事について書いて見ました
storyのある美容室
goen
kenta hidaka
2022/09/01まで３９８日
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